Соус из лесных ягод
От этого соуса пахнет летом и сибирской тайгой. Он будет прекрасным дополнением к классическим сырникам и сырникам с изюмом.
Сметана
Сметана – это бессмертная классика, которая прекрасно подходит ко всем видам сырников – как сладким, так и солёным.
Ванильный крем
Запах беззаботного детства и домашней выпечки, он обволакивает и навевает чувство покоя и беспечности. Рекомендуем его к классическим сырникам и сырникам с клюквой, где сладость ванильного крема будет оттенять кислинку ягод.
Лимонный курд
Этот соус – заварной крем на лимонном соке – пришёл в русскую кухню из туманного Альбиона. Стоит один раз попробовать курд – и забыть его невозможно. Мы в «АннаВанна» смело сочетаем его с классическими сырниками, а также сырниками с изюмом и сладкими тофниками.
Горький шоколад
Яркий аромат и горьковатый вкус. И то, и другое прекрасно дополняют сырники с абрикосами, в которых сочетаются сочность плодов и лёгкая кислинка. Симфония вкусов от «АннаВанна».
Солёная карамель
Мы делаем этот соус по рецепту непревзойдённого французского повара Пьера Эрме (Pierre Herme). Солёную карамель можно смело добавлять к классическим сырникам и сырникам с изюмом.
Свекольный мармелад
Этот соус – из авторского меню нашего шеф-повара Алёны Пустовит. Он отлично дополнит солёные сырники и тофники – сочетание вкусов будет необычным и запоминающимся.
Облепиховый с мятой
Ярко-оранжевая сочная облепиха – символ ранней осени, а мята – как лёгкая улыбка уходящего лета. Прекрасное сочетание для тех, кто помнит строки Пушкина «Осенняя пора, очей очарованье…». Он подойдёт как к классическим сырникам, так и к сладким тофникам.
Апельсиновый с тимьяном
В России тимьян известен хуже, чем его ближайший родственник – чабрец. Апельсин с тимьяном – это сочетание, пришедшее к нам из южной кухни, отлично проявит себя со сладникими тофниками и сырниками с абрикосами.
Зелёный соус из базилика
Схожий с песто зелёный соус из базилика – яркий и ароматный – будет прекрасным дополнением к солёным сырникам и тофникам.